2023/02/06
免疫力を高めるオススメのレシピ【動画】 当医院管理栄養士監修 ☆牛肉とれんこんのおかずきんぴら☆
お手軽にあと一品でカルシウムをプラスできるレシピです。
♪ごはんのおともに！じゃこピーマン♬
【材料 2人分】
ピーマン 4個
めんつゆ(ストレート) 200ml
ちりめんじゃこ 20g
かつお節 適量
【作り方】
1.ピーマンは、わたをとって2～3mm幅に切る。
2.耐熱皿にピーマン、ちりめんじゃこ、めんつゆを加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3～4分加熱する。
3.かつお節をかけて完成。
・ごはんにかけて食べるとおいしいです。
・3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、めんつゆ65mlを水135mlで薄めて使用して下さい。
【栄養成分表示 1人分】
エネルギー 79kcal
たんぱく質 6.8g
脂質 0.5g
炭水化物 12.1g
カルシウム 67mg
鉄 0.7mg
食物繊維 1.5g
食塩相当量 4.0g
※この表示は目安です。
・お手軽に、歯や骨を作っている栄養素カルシウムをとることができます。
・ピーマンにはビタミンAやビタミンCが豊富で、夏バテ予防や疲労回復に良いとされています。ごはんによく合うので夏の食欲がない時にもおすすめのレシピです。
医療法人 すが歯科クリニック
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